Beslag
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 300 | g |
| Boter | 70 | g |
| Eierdooiers | 3 | — |
| Eiwitten | 3 | — |
| Blond bier | 300 | ml |
| Zout | 2 | g |
Bereiding
Meng voor het beslag de bloem, eierdooiers en het bier in een beslagkom. Smelt de boter in een pan en voeg toe aan het beslag. Doe er wat zout bij. Sla het eiwit schuimig en meng het voorzichtig door het beslag. Laat het 30 minuten rusten op kamertemperatuur.