Bulghur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wortelsoep
- Dragonolie
- Bulghur
- Kokkels
- Mini-bospeen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groentebouillon | 1000 | ml |
| Bulghur | 250 | g |
| Sjalot | 1 | — |
| Knoflook | 1 | teen |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
10. Maak 1 liter groentebouillon volgens basisreceptuur. 11. Zet de bulghur aan in een hete pan met een beetje olijfolie, 1 gesnipperde sjalot en 1 teen fijn gesneden knoflook. 12. Blus af met de groentebouillon en kook gaar (klaarmaken als risotto, steeds vocht toevoegen, laten opnemen en dan weer vocht toevoegen). 13. Breng op smaak met zout, peper en wat van de dragonolie.