Biscuit van Guanaja
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 135 | g |
| Eieren | 110 | g |
| Guanaja chocolade | 90 | g |
| Boter | 38 | g |
| Zelfrijzend bakmeel | 75 | g |
Bereiding
Voeg de suiker met de eieren samen en klop het ca 10 minuten tot een schuimig geheel. Smelt intussen au bain-marie de chocolade met de boter. Zeef het zelfrijzend bakmeel. Voeg de chocolade/boter aan de eieren toe en spatel vervolgens de bloem er doorheen. Neem een springvorm 20 cm en bekleed deze met bakpapier. Stort hierin de chocolade biscuit. Bak de biscuit af in ca 15 minuten op 180°C.