Pocheervocht
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pocheervocht
- Konijn
- Quinoa
- Oerwortel
- Jus van konijn
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groentebouillon | 1000 | ml |
| Prei | 0.5 | stuk |
| Bleekselderij | 1 | stengel |
| Tijm | 3 | takje |
| Witte peperkorrels | 0.5 | el |
| Korianderzaad | 0.5 | el |
| Laurierblaadjes | 2 | stuk |
Bereiding
Maak groentebouillon volgens basisreceptuur. Breng de groentebouillon aan de kook met extra, de gesneden prei, gesneden bleekselderij, 3 takjes tijm, laurierblaadjes, peperkorrels en korianderzaad. Hou de temperatuur van de pan rond de 90°C.