Persillade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gazpacho
- Sardientjes
- Schuim van paprika
- Persillade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Râs al hânout | 1 | el |
| Olijfolie | 70 | ml |
| Krulpeterselie | 0,5 | bosje |
| Knoflook | 3 | tenen |
| Koriander | 0,5 | bosje |
Bereiding
Vijzel de Râs al hânout. Haal de blaadjes van de kruiden en pureer deze met de andere ingrediënten met de staafmixer. Maak van dit geheel een smeuïg geheel, voeg eventueel nog wat extra olijfolie toe.