Clafoutis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Perenconfituur
- Clafoutis
- Aardbeienchips
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 4 | — |
| Basterdsuiker (witte) | 75 | g |
| Roomboter | 50 | g |
| Bloem | 100 | g |
| Volle melk | 200 | ml |
| Verse room | 200 | ml |
| Poedersuiker | — | — |
Bereiding
Laat de boter zachtjes smelten, hou apart. Beboter 10 ramequins met de helft van de boter. Verdeel de perenconfituur over de beboterde ramequins. Klop de eieren samen met de suiker tot een schuimig geheel. Klop dan de bloem erdoor. Voeg vervolgens de melk en de room toe. Daarna de andere helft van de boter. Giet dit mengsel over de perenconfituur in de ramequins. Bak de Clafoutis gedurende ongeveer 35 min gaar in de oven. Meteen als de Clafoutis uit de oven is gekomen met poedersuiker bestrooien. Warm serveren.