Vijgenpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Eend
- Saus
- Honingkruim
- Amandelnoga
- Vijgenpuree
- Bietjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vijgen | 8 | st |
| Aceto balsamico | 50 | ml |
| Boter | 20 | g |
Bereiding
Ontdoe de vijgen van de steeltjes en de kontjes en pureer ze in de keukenmachine met de 50 ml aceto balsamico. Breng op smaak met royaal peper. Verwarm in een pannetje met 20 g boter.