Peren met chocolade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Peren met geitenkaas
- Peren met amandelspijs
- Perenijs
- Peren met chocolade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pure chocolade | 150 | g |
| Rijpe handperen | 3 | st |
| Sap van citroen | 1 | st |
Bereiding
Breek de chocolade in stukjes en laat ze au bain-marie smelten. Schil 3 peren en snijd in de lengte 4 parten uit een peer. Wentel ze door het citroensap. Serveren: Serveer per persoon op drie bordjes: Op een bordje het peren-geitenkaastaartje gegarneerd met pijnboompitten. Op tweede bordje het peren-amandeltaartje gegarneerd met pistachenoten. Op het derde bordje een partje peerdaarnaast een bolletje perenijs en schenk voorzichtig chocolade saus over de peer. Direct serveren.