Peren met amandelspijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Peren met geitenkaas
- Peren met amandelspijs
- Perenijs
- Peren met chocolade
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Diepvries bladerdeeg | 6 | plakken |
| Rijpe handperen | 3 | st |
| Sap van citroen | 1 | st |
| Amandelspijs | 200 | g |
| Suiker | 3 | el |
| Kaneel | 2 | tl |
| Losgeklopt eigeel | 2 | st |
| Gepelde pistachenoten | 5 | tl |
Bereiding
Laat 6 plakjes bladerdeeg ontdooien, snijd ze doormidden en prik er wat gaatjes in. Schil 3 peren en snijd ze in schijfjes. Wentel ze door het citroensap. Verdeel de amandelspijs over de 12 plakjes bladerdeeg. Leg de schijfjes peer op de amandelspijs. Meng de suiker met de kaneel en strooi erover. Pak de peer in en bestrijk het geheel met eigeel. Bak de taartjes in ongeveer 25 min goudbruin in een voorverwarmde oven van 200 ºC. Hak de pistachenoten grof.