Tomatengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomatenbavarois
- Tomatengelei
- Olijfkoekjes
- Remoulade
- Kerstomaatjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomatensap | 500 | ml |
| Wodka | 2 | el |
| Worcestersaus | 2 | tl |
| Gelatine | 5 | blaadjes |
Bereiding
Mix tomatensap, wodka en worcestersaus. Verwarm 100 ml van dit tomatenmengsel. Week de gelatine en knijp uit. Los de gelatine op in dit warme tomatenmengsel, meng met de rest van het tomatenmengsel. Zet in de koeling tot het enigszins gestold is (lobbig), maar nog wel schenkbaar. En schenk dit nu op iedere bavarois. En terugzetten in koeling (eventueel ½ uurtje in vriezer).