Aspergespiraaltje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte asperges (12 halve in de lengte doorgesneden) | 6 | st |
| Bladerdeeg | 4 | plakjes |
| Ei, losgeklopt | 1 | st |
| Fleur de sel | — | — |
| Bakpapier | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 210 °C. Schil de asperges en kook ze 5 min, spoel ze daarna af met koud water en droog ze. Bestrijk het ontdooide bladerdeeg met het losgeklopte ei en snijd het bladerdeeg in repen van ca 1 ½ cm. Plak 2 repen aan elkaar, houd een uiteinde van het deeg tegen de kop van de asperge en wikkel het deeg om de asperge. Plak de onderkant met wat ei vast. Leg de spiraaltjes op bakpapier, bestrooi ze met een weinig fleur de sel en bak ze in de oven in ca 10 min goud bruin.