Merengue
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwitten | 6 | st |
| Fijne kristalsuiker | 150 | g |
| Citroen | 2 | tl |
| Poedersuiker | 150 | g |
Bereiding
Verwarm een oven op 90 C°. Klop het eiwit stijf met de suiker en citroen en spatel er de poedersuiker door. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit er toefjes van op een met bakpapier bekleed bakblik. Bestrijk het bakblik met een beetje boter zodat het papier op z'n plaats blijft. Bak de merengues tot ze droog en krokant aanvoelen.