Zeebaars
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Roux
- Pistacheboter
- Sauternessaus
- Pasta
- Zeebaars
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeebaarsfilets ca 80 g | 12 | st |
| Beetje bloem om de huidkant van de zeebaars te bedekken | — | — |
Bereiding
Smeer de huidkant van de zeebaars in met bloem en bak kort op de huid en daarna nog kort aan de andere kant tot hij gaar is.