Bouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kalfsfond | 380 | ml |
| Groentebouillon | 800 | ml |
| Droge sherry | 100 | ml |
| Verse kruiden: peterselie, bladselderij en bieslook | 3 | el |
Bereiding
Hak de verse kruiden fijn (3 el) Los groentebouillonpoeder op. Breng groentebouillon aan de kook en voeg de kalfsfond toe. Roer de sherry erdoor, voeg de 3 el verse kruiden toe en breng de bouillon op smaak met zout en peper. Houd de bouillon warm.