Groenten
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Prei | 1 | st |
| Kleine winterwortel | 1 | st |
| Kippenbouillon | 200 | ml |
| Suiker | — | — |
| Witte wijn | 200 | ml |
Bereiding
Was de prei goed, snijd de prei in stukken van 8 cm. en halveer deze stukken vervolgens in de lengte. Snijd er reepjes van. Kook deze reepjes beetgaar in 200 ml kippenbouillon, Giet af en houd apart. Schil de winterwortel en rasp de wortel in lange sliertjes. Kook de sliertjes in gezouten water met 2 schepjes suiker tot beetgaar. Giet af en houd apart.