Bagna cauda
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bagna cauda
- Bechamelsaus
- Bladerdeegstengels
- Wortelflan
- Groententop
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie | 400 | ml |
| Knoflooktenen, geblancheerd | 15 | st |
| Ansjovisfilet | 150 | g |
| Pijnboompitten | 40 | g |
| Laurierblaadjes | 1 | st |
| Droge witte wijn | 110 | ml |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een pan en laat 60 min zachtjes trekken op een laag pitje (niet koken). Verwijder de laurierbladen en pureer het mengsel en houdt apart.