Spruitjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hazenpeper
- Witlof
- Spruitjes
- Veenbessen
- Cantharellen
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote spruitjes | 250 | gram |
| Boter | — | — |
Bereiding
12. Snij de kernen uit de spruitjes en haal de blaadjes los. 13. Blancheer de blaadjes kort en doe direct over in koud water. 14. Haal snel uit het water en laat in een zeef uitlekken. 15. Warm vlak voor het opdienen de spruitjesblaadjes op in een pan met klontje boter.