Gele wortel/saffraancrème
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vinaigrette
- Gemarineerde groenten
- Krabvlees
- Gele wortel/saffraancrème
- Kwarteleieren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gele wortel | 3 | stuks |
| Saffraan | 8 | draadjes |
| Boter | — | klontje |
Bereiding
Kook 2 gele wortelen gaar in gezouten water met de saffraan. Pureer in de staafmixer met een klont boter. Breng op smaak met peper en zout.