De basilicumolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- De kimchi
- De marinade
- De groenten
- De paprika coulis
- De basilicumolie
- Afwerking en uitserveren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Druivenpitolie | 300 | gram |
| Basilicum | 75 | gram |
Bereiding
Blancheer de basilicum heel kort en koel terug. Giet af en druk het overtollige vocht eruit. Verwarm olie tot 80 graden en meng met de basilicum en draai fijn in de magimix voor minimaal 5 minuten.