Opmaak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Scheermesjes
- Coquilles
- Grijze garnaal
- Opmaak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeezout ter decoratie | — | — |
Bereiding
Maak zeezout een beetje vochtig en maak hier op ieder bord een klein bergje van, vul het scheermesschelpje met de tartaar en zet dit vast op het hoopje. Leg de coquille op het bord en maak met een dresseerringetje een mooi rondje van de grijze garnaal. Druppel rondom nog wat olijfolie en strooi evt. wat verse kruiden op het bord.