Paprika coulis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Uienpuree
- Knoflooksaus
- Paprika coulis
- Tomatentaartjes en lamsrug
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode paprika's | 5 | — |
Bereiding
Maak de paprika's schoon, snijd ze in stukken en kook ze met weinig water en zout tot ze gaar en zacht zijn. Pureer ze met zo weinig mogelijk kookvocht en breng op smaak met zout en peper. Doe de paprika coulis en de knoflooksaus in 2 spuitzakjes.