Winterse antiboise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Salieolie
- Paddenstoelentartelette
- Gegrilde pompoen
- Winterse antiboise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tomaatjes, zongedroogd | 50 | g |
| Knoflook | 3 | tenen |
| Spinazie | 40 | g |
| Citroensap | 2 | el |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Snij de tomaatjes brunoise. Blancheer de knoflook een paar minuten en hak ze fijn. Meng de tomaat, knoflook en spinazieblaadjes. Voeg citroensap toe aan wat olijfolie, tot er een dressing ontstaat. Maak op smaak met peper en zout en lepel het over de groenten.