Paddenstoelentartelette

Verwarm de room, haal van het vuur en voeg de gedroogde paddenstoelen toe. Vet 10 tartelettevormpjes in met wat boter, bekleedt ze met een ontdooid vel bladerdeeg en zorg voor een opstaand randje van 1 cm. Verwarm een oven op 200°C. Snijd de kastanjechampignons in reepjes, hak de knoflook fijn, klop de eieren los en snippet de sjalotjes. Voeg, als de room is afgekoeld, de overige ingrediënten toe en maak op smaak met peper en zout. Bestrijk de tartellettes met de salieolie. Vul de deegbakjes met het champignonroommengsel tot net onder de rand. Zet ze in de oven en bak ze in 20 min. gaar en goudbruin.