Gegrilde pompoen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Salieolie
- Paddenstoelentartelette
- Gegrilde pompoen
- Winterse antiboise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pompoen, hokkaido | 1 | — |
Bereiding
Snij de pompoen in vieren, verwijder de zaden en lijsten en schil de stukken. Snijd het vruchtvlees in 30 partjes van hooguit 1 cm dik. Verhit een zware grillpan en gril er in ongeveer 4 min per kant aan beide zijden een ruitje op. Draai pas om als het streepje aan de eerste kant is gevormd. Draai het vuur uit als alles is gegrild en dek de partjes af met aluminiumfolie.