Sinaasappelmayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Risotto
- Parmezaankoekjes
- Arancini
- Sinaasappelmayonaise
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sinaasappel | 1 | — |
| Eiwit | 1 | — |
| Yoghurt | 40 | g |
| Zonnebloemolie | 170 | ml |
Bereiding
Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil. Pers de sinaasappel uit. Neem 2,5 el van het sap en doe dit in een hoge beker of kom samen met het eiwit, yoghurt, snuf zout en sinaasappelrasp. Klop met een staafmixer en voeg al mixend de olie geleidelijk toe, totdat het een lobbige mayonaise is.