Polenta
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kippenbouillon | 10 | dl |
| Polenta (maismeel) | 200 | g |
| Boter | 150 | g |
| Parmezaanse kaas (geraspt) | 100 | g |
Bereiding
Breng de bouillon met de boter aan de kook. Voeg de polenta toe en roer goed door op het vuur. Giet dit mengsel in een ovenschaal en dek af met bakpapier. Zet de ovenschaal 45 minuten in een voorverwarmde oven op 150 °C. Spatel nu de Parmezaanse kaas erdoorheen en dek weer strak en plat af met bakpapier. Laat de polenta goed afkoelen in de koelkast. Snij als de polenta is afgekoeld, in de gewenste vorm.