Roulade

Klop de mooie kipfilets plat tussen keukenfolie. (niet met een steelpan!) Kruid met peper en zout. Eventueel met mes voorsnijden bij dikke filets. Leg een of twee filets naast elkaar op een groot stuk (niet geperforeerd) schoon keukenfolie. Verdeel de vulling erover en rol strak op. Draai er nog een folie strak omheen. Kook de rollen 20 minuten in zacht kokend water. Neem uit en laat wat afkoelen. Neem ze uit de folie en bak ze in boter bruin.