Presentatie

Haal de rouleau uit de vacüumzak en braad rondom aan tot hij een goudbruine kleur heeft. Snijd in mooie plakken. Verwarm de maïscrème. Leg een flinke lepel van de maïscrème in het midden van het bord en veeg met de bolle kant van een lepel uit over het bord. Leg hierop een plak van de rouleau van kippendij. Druppel de vadouvancrème er overeen of ernaast. Garneer met een paar blaadjes dragon.