Aardappelmousseline
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Wildzwijnrollade
- Aardappelmousseline
- Rode kool
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kruimige aardappelen | 500 | g |
| Knolselderij | 500 | g |
| Melk | 250 | ml |
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Schil de knolselderij en snijd in blokjes. Breng de aardappelen en de knolselderij met de melk aan de kook. Laat 20 minuten zachtjes koken en pureer tot een fijne mousseline. Breng op smaak met zout en peper.