Kruidenolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hammouse
- Kruidenolie
- Bladerdeegstengels
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Platte peterselie | 30 | g |
| Bieslook | 30 | g |
| Kervel | 30 | g |
| Zonnebloemolie | 100 | ml |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Pluk de blaadjes (schoon product wegen) van de dikke stelen en blancheer kort. Knijp het water eruit. Maal de kruiden met de olie in de magimix (met het inzetstuk) fijn. Druk het door een fijne zeef. Maak op smaak met zout en peper. Giet een dun laagje op de mousse.