Basilicumgel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Appelsap | 50 | g |
| Agar agar | 4 | g |
| Basilicum | 0,25 | bos |
Bereiding
- Kook de citroenbasis met de appelsap op en voeg de agar agar toe.
- Laat dit 1 minuut doorkoken.
- Giet het vervolgens in een platte bak en laat het opstijven.
- Wanneer deze volledig is opgesteven, de gelei gladdraaien in de blender tot een gel.
- Snijd de basilicum zeer fijn en voeg deze toe aan de gel.
- Blender verder glad en bewaar in een spuitzak.