Sesamtuiles
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rundersukade
- Sesamtuiles
- Verveine thee
- Garnituur
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 50 | g |
| Basterdsuiker | 200 | g |
| Wit sesamzaad | 4 | el |
| Sambal | 1 | tl |
| Water | 1 | el |
| Bloem | 50 | g |
| Metalen cornetjes | — | — |
Bereiding
- Smelt de boter.
- Meng alle ingrediënten en laat het beslag een half uurtje rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven tot 160 °C.
- Verdeel het beslag als kleine balletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Houd voldoende afstand.
- Bak in ongeveer 10 minuten af.
- Vouw na het afbakken de nog warme tuilles om een cornetvormpje tot een cornet.
- Bak er steeds enkele tegelijk. De koekjes laten zich niet meer vormen als ze uitharden.
- Probeer eerst één tuille, om de juiste baktijd te bepalen.