Chocoladecrumble
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocoladekogel
- Vanille-roomijs
- Chocoladecrumble
- Karamel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 100 | g |
| Suiker | 100 | g |
| Cacao | 30 | g |
| Amandelmeel | 70 | g |
| Boter | 125 | g |
| Amaretti koekjes | 100 | g |
Bereiding
Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een compacte bal, dek af met plasticfolie en laat minimaal een uur rusten in de koeling. Haal uit de koeling, laat iets op temperatuur komen en wrijf het deeg door een grove zeef boven een bakplaat die is bekleed met bakpapier. Bak ca 8 minuten krokant in een oven op 180 °C. Plet de amaretti koekjes en meng deze door de chocoladecrumble.