Naanbrood
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zelfrijzend bakmeel | 450 | g |
| Zout | 1 | tl |
| Suiker | 1 | tl |
| Komijnzaad | 1 | el |
| Knoflook | 1 | teen |
| Gemberpoeder | 1 | tl |
| Yoghurt | 2 | el |
| Boter | 50 | g |
Bereiding
- Meng het meel, zout, suiker, komijnzaad, de fijngesneden knoflook en gemberpoeder.
- Voeg langzaam de yoghurt en 185 cc lauwwarm water toe.
- Kneed het deeg tot het glad en elastisch is en laat 1 uur rusten.
- Verdeel het deeg in 10 porties en rol uit tot lappen van 1 cm dik en bestrijk met geklaarde boter.
- Verwarm de oven tot de maximale temperatuur, liefst 300 graden.
- Bak het brood in ca 8 minuten. Het dient goed te rijzen en bruine spikkels te krijgen.