Chocoladegebak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pastinaakijs
- Gekonfijte pastinaak
- Chocoladegebak
- Chocoladesaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chocolade | 125 | g |
| Boter | 200 | g |
| Eieren | 3 | — |
| Suiker | 200 | g |
| Bloem | 80 | g |
Bereiding
Smelt de chocolade samen met de boter. Klop de eieren los met ¼ deel van de suiker. Meng het mengsel van de chocolade met de eieren en spatel alles goed door elkaar. Voeg de rest van de suiker toe en spatel de bloem erdoor. Bekleed een bakvorm van ca 15 x 20 met een vel bakpapier en spatel hierop de helft van het chocoladebeslag en strijk glad. Schik hierop dakpansgewijs de plakjes gekonfijte pastinaak. Spatel hierop de rest van het chocoladebeslag en strijk glad. Zet het geheel gedurende 35 minuten in de oven op 150° C.