Vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dijon-mosterd | 1/2 | el |
| Citroen | 1 | — |
| Witte wijn azijn | 1/2 | eetlepel |
| Extra vergine olijfolie | 1 | dl |
Bereiding
Meng de mosterd, een ½ eetlepel citroensap en de azijn met wat zout en peper in een kom, totdat het een romig mengseltje is. Voeg vervolgens druppelsgewijs - dus heel langzaam – de olijfolie toe. Breng tot slot op smaak met peper en zout.