Mini-wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mini-wortel
- Crème van peterseliewortel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte mini-wortels | 10 | — |
| Boter | 40 | g |
| Honing | 1 | el |
| Groentebouillon (flacon) | 2 | dl |
Bereiding
Schrap de worteltjes met een dunschiller of mesje tot een mooie vorm en laat ca. 1 cm. groen aan de onderkant zitten. Smoor de worteltjes ca. 2 minuten in de boter. Voeg de honing toe en schep goed door. Doe de bouillon erbij en laat 5 tot 8 minuten stoven met de deksel op de pan. Verwijder de deksel en laat op een hoog vuur het vocht verdampen.