Gemarineerde venkel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Venkel* | 1 | — |
| Suiker* | 100 | g |
| Pernod* | 2 | el |
Bereiding
Snijd de venkel horizontaal in dunne repen met de snijmachine (stand 6). Doe deze in een pan met de suiker en zet alles onder warm water. Voeg de Pernod toe en konfijt de venkelrepen in suikerwater. Laat deze op een warme plek in de keuken rustig gaar worden. Bewaar het venkelgroen voor decoratie.