Kersengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Terrine
- Chips van kersen
- Kersengelei
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Agar agar* | 5 | g |
| Kersencoulis* | 400 | g |
Bereiding
Verwarm de coulis met de agar agar tot het kookpunt. Mix met de staafmixer, zeef en vul er halve bolletjes mee in een matje siliconenvormpjes. Zet koel weg en laat opstijven.