Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vulling
- Canelloni
- Capuccinosaus
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Balsamico | 1 | dl |
| Blaadjes basilicum | 10 | — |
Bereiding
Kook de balsamico iets in. Frituur de basilicumblaadjes. Snij de canelloni schuin door en plaats ze rechtop op het midden van het bord, iets uit elkaar. Dresseer wat opgeschuimde saus er omheen en maak af met een streep balsamico van links onder schuin naar boven (tussen de canelloni door)met een roosje gepocheerde romanesco daaronder en een gefrituurd blaadje basilicum daarboven.