Bladerdeegstengels
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kippenbouillon
- Aspergesoep
- Bladerdeegstengels
- Presentatie aspergesoep
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lang pak bladerdeeg (ivm lange afmeting stengels) | 1 | — |
| Ei | 1 | — |
| Zwart sesamzaad | 50 | g |
| Wit sesamzaad | 50 | g |
| Grof zeezout | — | — |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170 graden. Klop het ei goed los. Bestrijk een of twee vellen bladerdeeg met het ei. Strooi over de helft wat zwart en wit sesamzaad. Strooi over de andere helft wat grof zeezout. Snijd ze in dunne repen. Draai de gezouten repen een beetje op. Bak de stengels in ongeveer 10 minuten goudbruin. Doe de oven even open om de damp eruit te laten gaan. Zet de oven uit en laat ze nog een paar minuten nagaren en drogen in de oven.