Kalfstartaar
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Cornetto's
- Kalfstartaar
- Paprika-ijs
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kalfshaasje | 100 | gram |
| Mayonaise | — | — |
| Tabasco | — | — |
| Kappertjes | 1/2 | el |
| Sjalot | 1/4 | sjalot |
| Bieslook | 10 | gram |
Bereiding
Hak het kalfshaasje grof. Breng op smaak met wat mayonaise, tabasco, zout, peper, kappertjes, fijngesneden sjalot, en dunne ringetjes bieslook.