Mayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren of 2 eidooiers | 4 | — |
| Fijne mosterd | 4 | tl |
| Witte wijnazijn | 3 | el |
| Olie | 4 | dl |
Bereiding
- Zorg dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn
- Klop de dooiers met de mosterd en de azijn en wat zout.
- Voeg al kloppend druppelsgewijs de olie toe tot de mayonaise de gewenste dikte heeft.
- Als je in de blender bereidt, gebruik dan hele eieren.
- In de blender verandert het geluid als de mayo dikte heeft. Hoor je "blob", dan zet je meteen het apparaat uit.