Makreel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Auberginecrème
- Escabèche
- Makreel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Makreelfilets met vel | 10 | st |
| Cayennepeper | 4 | gram |
| Paprikapoeder | 4 | gram |
Bereiding
Verwijder het dunne buikdeel en staartstuk en gebruik dus alleen het rugdeel. Maak een grillpan gloeiend heet en grill de filets. Bestrooi licht met de kruiden.