Vanillesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kapsel
- Pruimen
- Gratin (kruimeldeeg)
- IJs
- Crackers
- Vanillesaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 0.5 | l |
| Vanillestokjes | 2 | — |
| Zout | — | mespuntje |
| Eieren | 4 | — |
| Maïzena | 15 | gr. |
| Suiker | 60 | gr. |
Bereiding
- Roer de eieren maïzena, en suiker door elkaar. Breng de melk met iets zout aan de kook en laat het gespleten vanillestokje erin meetrekken.
- Giet al roerend de hete melk bij het eimengsel, breng de saus weer aan de kook om te laten binden.
- Afgedekt met folie laten afkoelen
Presentatie
- Druk de gratin uit de ring op het bord, leg er een bolletje ijs naast en schenk iets vanillesaus bij de gratin.
- Steek enkele stukken crackers in het ijs.