Bereiding
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bereiding
- Tomatenbouillon
- Basilicumboter
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bollen buffel mozzarella (ca. 600gr.) | 4 | — |
| Plakjes grove italiaanse kleine salami (bv spinata roma) | 20 | — |
| Sneedjes casinobrood | 20 | — |
| Kerstomaatjes | 20 | — |
Bereiding
Snijd de kerstomaatjes in vieren en zet weg. Droog 20 plakjes salami op 75 graden in de oven. Leg ze daarna op papier. Snijd de Mozzarella in 20 plakjes. Steek uit ieder sneetje casinobrood een rondje ter grootte van een mozarellaplakje. Toast de casino toastjes aan beide zijden voorzichtig onder de salamander (erbij blijven!). Smeer de toastjes in met basilicumboter en leg er een plakje mozzarella op. Zet ze even onder de salamander (2 minuten).