Mandarijnengelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bavarois
- Kapsel
- Mandarijnengelei
- Opmaak
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Blikjes mandarijnen (del monte) | 2 | — |
| Blaadjes gelatine (per halve liter vocht) | 5 | — |
| Mandarine napoleon | 0,5 | dl |
| Suiker | 50 | gr. |
Bereiding
Week de gelatine in koud water. Stort de mandarijnenpartjes in een zeef en vang het sap op. Zet de partjes apart. Verwarm het sap en los de suiker hierin op. Voeg de uitgeknepen blaadjes gelatine toe en laat iets afkoelen. Voeg de Mandarine Napoleon toe, roer door elkaar en laat lobbig worden.