Suikerspin
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Roomijs
- Vanillesaus
- Ravioli van marsepein
- Suikerspin
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 200 | gr. |
Bereiding
Karameliseer de suiker. Maak op een siliconenmatje 10 suikerspinnen (gebruik hiervoor de "afgesneden" garde/roe. Alternatief: doop de punten van de vork in de hete karamel en draai boven het matje snel een spin. Knip spin van de vork los.)