Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Paprika lintpasta
- Paprika aspic
- Tomaatjes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bos majoraan | — | — |
| Olijfolie | — | — |
| Fleur de sel | — | — |
Bereiding
Zet de tomaatjes en de pastaschijfjes 5 minuten in een voorverwarmde oven van 80° graden. Dresseer de schijfjes op het bord waarbij het uiteinde van ieder schijfje als los sliertje een beetje wordt uitgerold. (zie foto). Druppel wat warme olijfolie erover. Strooi een paar korrels (voorzichtig!) fleur de sel erover. Zet 3 kwartel/tomaatjes erop. Versier met wat majoraantopjes