Vanillesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 0,5 | dl |
| Slagroom | 0,5 | dl |
| Vanillestokje | 0.5 | stuk |
| Suiker | 20 | gram |
| Eidooier | 0,24 | dl |
Bereiding
Melk, room vanillemerg uit vanillestokje en de helft van de suiker aan de kook laten brengen. Eidooiers met de rest van de suiker schuimig kloppen. De hete melk erdoor roeren en het mengsel weer in de pan gieten. Al roerend laten binden. De saus zeven in een roestvrijstalen kom en in een bak met ijswater laten afkoelen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast laten staan.